Rekomendasi 5 Universitas Jurusan Pastry Terbaik Luar Negeri – Beberapa kampus di luar negeri menyediakan jurusan pastry yang bisa kamu ikuti. Artinya, di jurusan ini kamu bisa belajar tentang pastry atau plus baking bahkan manajemen juga. Jangan khawatir, semua kampus telah bekerjasama dengan SUN Education sehingga Anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu untuk mendiskusikan studi Anda di jurusan ini. Kampus mana saja yang menyediakan jurusan pastry? Berikut daftarnya!
Rekomendasi Universitas Jurusan Pastry Terbaik :
1. Humber College
Kampus pertama yang memiliki jurusan pastry adalah Humber College. Kampus ini terletak di Toronto, Kanada. Jurusan pastry yang bisa kamu ambil disebut Baking and Pastry Art Management di program Diploma.
Di tahun pertama, Anda akan mempelajari dasar-dasar memanggang dan memanggang. Keterampilan Anda dalam membuat kue akan sangat terasah melalui program yang terdiri dari 4 semester ini. Sepanjang program Baking and Pastry Management, Anda tidak hanya akan belajar tentang memanggang.
Anda juga akan belajar tentang keselamatan dan sanitasi di dapur, manajemen waktu dan organisasi, profesionalisme, dan pembangunan tim. Bahkan, Anda akan mendapatkan pengetahuan tentang manajemen dan kewirausahaan bakery, kesiapan karir, dan teknologi di industri perhotelan!
2. SAIT
Masih di Kanada, Southern Alberta Institute of Technology (SAIT) juga memiliki jurusan pastry yaitu Baking and Pastry Art di program Diploma. Program 2 tahun ini berjalan Anda akan mempelajari dasar-dasar memanggang yang akan Anda lanjutkan dalam praktik pembuatan kue tingkat lanjut.
Selain itu, Anda sbobet juga akan mempelajari keterampilan manajemen, pengaturan makanan, layanan pelanggan, penganggaran, merchandising sehingga suatu saat lulusan departemen ini dapat membangun bisnis roti sendiri.
Di sini Anda dijamin siap memasuki dunia kerja dengan praktek langsung di bakery labs. Guru-guru di SAIT sendiri merupakan praktisi di bidang seni kuliner yang telah berpengalaman lama. Bagi kamu yang tertarik dengan jurusan ini, Baking and Pastry Arts dibuka pendaftarannya pada musim gugur tahun 2022 lho!
3. Le Cordon Bleu
Berbicara tentang jurusan pastry, tidak lengkap rasanya tanpa membahas Le Cordon Bleu. Sekolah memasak Prancis ini memiliki program The Pastry Diploma untuk Le Cordon Bleu Paris. Program diploma ini berfokus pada pembelajaran teknik pastry Perancis dasar.
Anda akan menguasai seni membuat dessert hingga kreasi coklat secara detail. Selain jurusan pastry ini, kampus Le Cordon Bleu di negara lain juga memiliki program sertifikasi di bidang pastry ini.
Contoh Sertifikat Basic Pastry hingga Sertifikat Superior Pastry di Le Cordon Bleu Ottawa. Le Cordon Bleu sendiri memiliki kampus di negara lain seperti Malaysia, Australia, Spanyol dan lainnya.
4. KDU University College
KDU University College bekerja sama dengan University Of Wollogong Malaysia untuk mempresentasikan program Diploma in Culinary Arts. Program ini khusus untuk mahasiswa yang ingin berkecimpung di industri kuliner. Dengan 60% program berdasarkan mata pelajaran kuliner, program ini mencakup berbagai aspek bidang kuliner.
Aspek meliputi teori kelas tentang Desain Menu, Nutrisi Makanan, Biaya F&B, Studi Minuman. Sedangkan kelas praktek meliputi Culinary Arts, Patisserie, Garde Manger, Butchery, Classical French Cooking dan masih banyak lagi. Selain program Diploma, terdapat pula program Sarjana seperti Bachelor of Arts (Hons) in International Culinary Arts dan Bachelor of Culinary Management.
5. Shatec
Singapore Hotel and Tourism Education Centre (SHATEC) tentunya memiliki jurusan ini yang wajib ada di wishlist Anda. Program Pastry and Baking Diploma dirancang bagi mahasiswa yang memiliki passion di bidang gourmet pastry hingga signature bread yang memiliki cita rasa dan karakteristik yang tak terlupakan.
Program Diploma ini berlangsung selama 18 bulan. 12 bulan terakhir harus memenuhi Pelatihan Kelembagaan di mana siswa Anda harus menyelesaikan 13 kursus.